Mishi i kuq përdoret me masë, zakonisht vetëm për të shijuar një pjatë. Ngrënia e peshkut të shëndetshëm, me vaj, i cili është i mbushur me acide yndyrore omega-3, inkurajohet, ndërsa vezët, qumështi dhe shpendët hahen në porcione shumë më të vogla sesa në dietën tradicionale perëndimore. Ashtu si dieta mesdhetare, dieta Atlantike përqendrohet në ushqimin e gatuar në shtëpi të shërbyer në stilin e familjes, me theks në ndërveprimet sociale midis miqve dhe familjes. Ushqimi i kujdesshëm, shoqërimi gjatë vakteve dhe ecja ose çiklizmi i përditshëm sigurojnë bazën e dietës mesdhetare e konsideruar si ose më e rëndësishme se ushqimet e konsumuara.
"Unë e kuptoj se mund të jetë e vështirë për shumë njerëz të zbatohet, por të fillojë pak”, tha Al Bochi, një zëdhënëse e Akademisë së Ushqyerjes dhe Dietologjisë.
“Fikeni televizorin, hiqni celularin, fokusohuni në biseda kuptimplote, përtypeni ngadalë dhe bëni pauzë mes kafshimeve. Ky mund të jetë fillimi i udhëtimit tuaj të ndërgjegjshëm të të ngrënit.”
Kërkimet po rriten!
Një studim i botuar në dhjetor 2023 zbuloi se një respektim i lartë ndaj dietës Atlantike, e njohur gjithashtu si dieta e Atlantikut të Evropës Jugore, uli rrezikun e vdekjes nga çdo shkak gjatë një periudhe 14-vjeçare në Spanjë, Çeki, Poloni dhe MB për njerëzit, pa sëmundje të rënda kronike. Dieta gjithashtu uli rrezikun e vdekjes nga sëmundjet kardiovaskulare dhe kanceri për gati 36,000 pjesëmarrësit e studimit të cilët ishin midis moshës 18 dhe 96 vjeç. Hulumtimet e mëparshme tregojnë disa nga arsyet pse këto grupe ushqimore mund të jenë të dobishme, thanë autorët. Ngrënia e më shumë peshkut, bishtajoreve dhe perimeve shoqërohet me nivele më të ulëta të proteinës C-reaktive, një shenjë e inflamacionit në trup. Ngrënia e merlucit, bishtajoreve dhe perimeve ishte e dobishme në uljen e presionit të gjakut, ndërsa peshku në përgjithësi ndihmon në uljen e niveleve të triglicerideve, një yndyrë në gjak që kontribuon në ngurtësimin e arterieve dhe sëmundjeve të zemrës.
Studime të tjera kanë treguar se ngrënia kryesisht e një diete Atlantike mund të ulë insulinën, presionin sistolik të gjakut, kolesterolin total, indeksin e masës trupore (BMI) dhe perimetrin e belit. Dhe një studim i vitit 2021 zbuloi se respektimi i dietës së Atlantikut për tre vjet prodhoi një rrezik 14% më të ulët të vdekjes së hershme nga çdo shkak mbi 10 vjet në të rriturit mbi moshën 60 vjeç./M.K-dritare.net
